Nel gennaio 2003,2004 e 2005 Fabio Cancellara Gòmez partecipa al Galà delle voci gospel: Baden (Svizzera), Stoccarda (Germania) Chicago (USA).

Canta in diversi teatri tra Lugano, Como e Milano con il coro di Lugano Amazing Grace, incidono un disco alla RSI e si esibisce da solista per il Culto Ecumenica nella cattedrale di Lugano (Svizzera).